Chokladbollar

 -Este dulce bocado me cautivó con su sabor a intenso chocolate y con sus trocitos de coco. Es como una bola de golf, es otro postre sueco ya que me gustan mucho los publico. El nombre de "choklad" viene de chocolate y "bollar" pelota, este dulces postre los he visto siempre en navidad, en el centro de la mesa. Y AHI VA LA RECETA!

INGREDIENTES:

-100 gr de mantequila
-1 pizca de sal
-50 gr de azúcar moreno o simplemente azucar normal
-Esencia de vainilla
-3 cucharadas de cacao puro en polvo
-1 cucharada de café, zumo de naranja o agua
-4 cucharadas de leche
-100 gr de copos de avena puro (o una mezcla de 50 gr de coco rallado y 50 gr de copos de sarraceno)
-Decorar al gusto,preferiblemente rallado de coco.

PREPARACIÓN:

Corta la mantequilla en cubos pequeños y batirlo con el azúcar y la vainilla utilizando una batidora eléctrica. Añadir los líquidos y seguir trabajar la masa hasta que está menos compacto y más “ligero”. Añadir los otros ingredientes y mezcla la masa bien. Luego vas a hacer bolitas pero va más fácil si dejas la masa en la nevera un rato, par que se ponga un poco rígida. Forma las bolitas con tus manos, utilizando una cucharada par coger la masa. Cada bolita la haces rodar en un cuenco lleno de coco rallado. Guárdalas en la nevera si os sobra alguna. Y despues sirvelas en un plato bien bonito para un dia muy especial!